Menu

Menu € 59.50

Huisbereide garnalenkroketten

of

Carpaccio van rund – Parmezaan

of

Bisque van schaaldieren – Zure room – Armagnac

of

Terrine van ganzenlever – Chutney van ajuin – Brioche (+€ 3)

__________

Sliptongen ‘Meunière’ – Salade – Verse friet

of

Zeebaars – Risotto – Boschampignons

of

Dunne lende ’Bordelaise’

Of

Lamskroon – Jonge wortel – Gember (+€ 3)

________

Dessert of koffie

Lunch € 34,50

(voorbeeldlunch)

Gerookte zalm – Hoeve-ei – Mousseline – Handgepelde garnalen

Of

Carpaccio van rund – Parmezaan

Rode poon – Jonge spinazie – Jus van garnalen

Of

Tournedos – Peperroomsaus – Salade – Friet